Kirsche: Die 10 bis 30 mm große Süßkirsche ist rundlich-oval und hat eine gelbrötlich bis dunkelrot, NAPOLEON, fast schwarz gefärbte Schale. Das hell- bis dunkelrote, manchmal schwarze und bei einigen Sorten gelb-rötliche Fruchtfleisch ist bissfest und geschmackvoll. Es umschließt einen im Durchmesser 0,5-1 cm großen Kirschkern.
Die Türkei ist der weltweit größte Kirschenproduzent. Wegen der langen Haltbarkeit, Knackigkeit, Aroma und Saftigkeit ist die lokale Kirschensorte, “Ziraat 0900″, auch NAPOLEON genannt, eine gefragte Kirschensorte. Die hohe Qualität dieser Kirschensorte ergibt sich aus dem Kalten Winter und dem heißen und trockenen Sommer der Produktionsgebiete.
Die Kirschensaison beginnt Anfang Mai und endet Ende Juli.
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