Feigen: Die ausgewachsene Feige hat die Form einer Birne oder eines Tropfens. Ihre Haut ist grün-gelblich oder rotbraun bis dunkelviolett. Das Fruchtfleisch ist unter der Haut weiß, im Innern bernsteinfarben, rosa oder rot, weich, saftig, angenehm aromatisch und süß schmeckend.
Die Türkei ist der weltweit größte Hersteller höchstwertiger Feigen. Ihr Anteil bei der Weltproduktion beträgt 25%. Dieser Anteil steigt auf 75% in der Produktion von getrockneten Feigen. Der Exportanteil der Türkei an getrockneten Feigen in die EU-Mitgliedsstaaten beträgt 60%.
Die Feigensaison beginnt Anfang Augusts und endet Ende Oktobers.
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